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【バギオ・日本食レストラン】刺身からお米まで超絶品!期待以上の日本人経営レストラン

 
この記事を書いている人 - WRITER -
坂井梨矩
Hey, what's up? It's RIKU! Welcome to my page. 1週間のフィリピン留学が私の人生を180度変え、これまで3度フィリピンへ行きました。 世界中の人々に出逢い”生き方やモットー”聞き、自分の人生の目標や価値観を大きく広げることができました。 そんな私のリアルな留学生活をこちらに発信しています!

Hey, what’s up!!

It’s Riku from Baguio, Philippines.

みなさんこんにちは!

フィリピンのバギオからリクです^^

フィリピンにいながらも本格的な日本食がたべたい!という方必見!

今回は、日本食レストラン「CHAYA(チャヤ)Baguio」を記事にします!

写真や感想盛りだくさんです^^ぜひ、参考にしてくださいね!

CHAYA(チャヤ)の行き方

チャヤへは、バギオの中心地セッションロードからタクシーで10分ほどに位置しています。

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レガルダロード沿いにありますが、お店の看板がこの通り小さいです!

ドライバーには、お店の名前+外観+住所を用意していくことをお勧めします。

今回私は、時間に余裕があったので徒歩でCHAYAへ向かいました。

同じく、セッションロードからゆっくり歩いて25分ほどで着きました!

傾斜があったり周辺が静かな場所でもあるので、不安な方はタクシーで行くのが安心かもしれません!

CHAYA(チャヤ)の雰囲気

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看板が小さめなので、注意した方がいいかもしれません。

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モダンな作りで既にクリスマス用になっていました。

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すぐそばにはテラスがいくつかあります。

そのイルミネーションがまるで蛍みたいで本当に素敵でした!

いざ、中にLet’s GO!!

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温かみのあるお店です。4人がけテーブルや、奥には、6~8人ほどのテーブルもありました。

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奥や進むと、左にさらにお部屋があります。右に進むと地下へ続く階段があります。結構広い!

日本食レストランっぽくない雰囲気でした^^

CHAYA(チャヤ)の特徴

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日本人が経営する本格日本食レストラン

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チャヤは日本人が経営する日本食レストランです。

バギオに在住する日本人や留学生が必ずおすすめするレストランです。

私も、留学中に聞く人聞く人からチャヤをお勧めされていました。

フィリピンで日本食って美味しいん?

と言って4度もバギオに行きながらも行ったことがありませんでした。

しかし、実際に行ってみて日本にいても人気がでそう!そのくらい味もおもてなしも本格的でした!

チャヤは日本人だけでなく、フィリピン人にも支持されるレストランです。

実際に訪れた時もほとんどがフィリピン人でした!

おすすめが詰まったメニュー

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こちらが、お店のおすすめが詰まったメニューです。

通常のメニューは、とってもメニュー数が多かったです!

単品の唐揚げからおつまみ系まであります^^

バギオでは珍しい!帰りのタクシーを手配するおもてなし

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チャヤは料理だけでなく、おもてなしもピカイチです。

私が、お店の外観を撮っていた時のことです。

レストランの外にはコンシェルジュのような男性がいました。

ここよりももっと良い写真が撮れる場所があるよ!

と案内してくださいました。

さらに、帰りはタクシーの手配までしてくれる最高なおもてなし。

チャヤの周辺環境は、静かで人通りも少ないのでタクシーを手配してくれるのは本当にありがたかったです!

まるで、日本人の心のような温かさを感じるのもチャヤの魅力です

刺身・味噌汁・お米が超本格的!ちらし寿司が絶品!

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CHIRASHI SUSHI
390ペソ(日本円800円前後)

こちらが、お勧めのちらし寿司です。

見た目から、まるで日本に来たのか?と思わせます!

ちらし寿司にプラスで、お通しとお味噌汁、フィリピンでは珍しい温かいお茶が出されました。

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まず感動したのがお味噌汁でした。

チャヤのお味噌汁の中には、ゴロゴロと鮭が入っています。なので、お味噌の味に鮭のうまみを感じられる味わい深いお味噌汁となっています。

さらに、細かいネギや玉ねぎも入っているのが良いアクセントでした!

お味噌汁だけで、とっても満足感と美味しさを感じることができます。

久しぶりのお味噌汁でただでさえ感動したのに、ここまで本格的なので本当におすすめ泣

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この大振りなお刺身と新鮮さに驚き!

アジ・サーモン・マグロ・イカ・馬刺しの一種のような物・カニ・シイタケ・たまご焼き・ガリ・とびこ・わさびが入っていました。

お刺身は臭みがなく、1つ1つが本当に分厚いです!

わさびがまるで日本のわさびなので、お刺身との相性が非常に良いです。

また、お口直しのガリや甘めな卵焼きが日本を思わせます泣

「まさにこの味を欲してた!」そんな気持ちになりました^^

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そして、私が一番感動したのが酢飯です。

フィリピンのお米は、どちらかというとパラパラしていて芯があります。

しかし、チャヤのお米は本当に艶があってお米が立っていて水分のバランスまでまるで日本です。

4度目にして、バギオであんなに美味しいお米に出逢ったのは初めてでした!

もしかしたら、日本のお米なんじゃないかと思います!

お米が美味しくなきゃお刺身が台無し。チャヤはお米にまでちゃんとこだわりを持っています!

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最後には、なんと抹茶アイスが出てきました!

お口直しでしょうか?

量もちょうど良くて、チャヤにいると最初から最後まで満足感を得られます^^

まとめ

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いかがだったでしょうか?

フィリピンにいながらも本格的な日本食がたべたい!という方へ!

今回は、日本食レストラン「CHAYA(チャヤ)Baguio」を記事にしました。

チャヤは、日本人が経営している日本食レストランです。

お米から、お味噌汁から全てにおいて妥協はしておりません!

むしろ、日本でも人気出そうなくらい美味しいです。

食べた時に感じる満足感と安心感。

それ以上に「日本人で良かったぁ」と何度も思わせてくれます。

やはり、異国に来たら日本食が恋しくなるものです。

そんな時に、がっかりしない本格的な日本食を堪能できるチャヤがあるバギオは幸せです、、、(笑)

さらに、味だけでなくお客様を家まで安心して送れるよう、タクシーを手配して下さるおもてなしの心にも感動しました。

バギオにお越しの際はぜひ、チャヤへ訪れてみてはいかがでしょうか?

間違いない絶品レストランです。

ぜひ、皆さんの参考になれば嬉しいです^^

CHAYA(チャヤ)情報

店名CHAYA Baguio
ジャンル昼食・夕食・日本食
予算200ペソ~
営業時間11:00~21:00
定休日祝日は営業時間変更の可能性あり
住所72 Legarda Rd, Brgy. Campo Sioco, Baguio, 2600 Benguet
電話(074) 424 4726
WiFiあり 弱い
公式サイトhttp://www.chayarestaurant.com

 

 

 

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